Gold Rush
California Common · edición especial
Disponible
- Alcohol
- 5,1 %
- Amargor
- s/d
- Vaso
- Pinta americana
- CuerpoMedio-bajo
- FinalBajo
- AmargorMedio-bajo
Es un estilo de cerveza híbrido, único de EE. UU. Está fermentada con levadura lager pero a temperatura de ale. El resultado es una cerveza ámbar, maltosa, tostada y con el amargor de los lúpulos americanos como el Northern Brewer, fundamental para este estilo, que ofrece un sabor a madera y menta que se funde con el caramelo de la malta.
El relato
No todo lo que brilla es oro y a su vez no todo lo que es oro brilla. La fiebre del oro sucedió entre 1849 y 1855 en California, generando una masiva movilización de buscavidas y cazafortunas alrededor de las bahías de San Francisco. La gran mayoría fracasó en su afán de enriquecerse y seguramente vio frustrados sus sueños. Para nosotros lo mejor de este episodio de la historia es que haya dado nacimiento a un estilo de cerveza que hoy decidimos interpretar. Dicho suceso nos dejó este tesoro que para algunos puede no brillar, aunque para nosotros marcó un hito en la historia cervecera.